Nettoyage de hottes de cuisines professionnelles à La Réunion

Conformément au règlement de sécurité anti-incendie en vigueur pour les établissements recevant du public (RSCI/ERP), notre entreprise BHS intervient pour le nettoyage de hottes de cuisines professionnelles. Si vous êtes propriétaire d'un établissement proposant un service de restauration, vous êtes dans l'obligation de respecter différentes normes strictes. Parmi les réglementations en vigueur dans ce domaine, le nettoyage des hottes présentes dans une cuisine doit être réalisé par une entreprise spécialisée et ce au moins une fois par an. Contactez les professionnels de BHS, habilités à effectuer ce type de nettoyage professionnel.

Au sein d'un établissement proposant un service de restauration, les appareils de cuisson présents dans les cuisines doivent être en permanence en bon état. Les restaurants, quelle que soit leur capacité d'accueil, font partie des ERP (Établissement Recevant du Public). C'est donc premièrement pour eux que la législation est extrêmement stricte.

Dans une cuisine, la hotte est le principal réceptacle de graisse et la loi exige l'entière propreté de son système d'extraction et de ventilation sous peine de sanction. La réglementation comprend le ramonage au moins une fois par semestre des conduits d'évacuation et du circuit d'extraction d'air. En effet, avec le temps et une utilisation quotidienne, ces éléments peuvent être viciés de buées et de graisses pouvant augmenter le risque d'incendie. Les professionnels de notre équipe interviennent donc pour effectuer différentes prestations de nettoyage : la liquéfaction des graisses, le ramonage des conduits et le rinçage.