Nettoyage de hottes de cuisines professionnelles à La Réunion
Nettoyage et dégraissage de hottes à La Réunion
Au sein d'un établissement proposant un service de restauration, les appareils de cuisson présents dans les cuisines doivent être en permanence en bon état. Les restaurants, quelle que soit leur capacité d'accueil, font partie des ERP (Établissement Recevant du Public). C'est donc premièrement pour eux que la législation est extrêmement stricte.
Dans une cuisine, la hotte est le principal réceptacle de graisse et la loi exige l'entière propreté de son système d'extraction et de ventilation sous peine de sanction. La réglementation comprend le ramonage au moins une fois par semestre des conduits d'évacuation et du circuit d'extraction d'air. En effet, avec le temps et une utilisation quotidienne, ces éléments peuvent être viciés de buées et de graisses pouvant augmenter le risque d'incendie. Les professionnels de notre équipe interviennent donc pour effectuer différentes prestations de nettoyage : la liquéfaction des graisses, le ramonage des conduits et le rinçage.
Produits utilisés
Toutes nos interventions et notamment le nettoyage de hottes professionnelles, sont couvertes par une assurance QBE ASSURANCE sous le n°0084243. L'ensemble des produits que nous utilisons sont homologués aux normes européennes et conformes aux normes biocides. Pour cela, nos intervenants sont régulièrement formés aux nouveaux produits en vigueur et possèdent chacun leur Certibiocide. Découvrez nos produits mis en vente.
